½Ã´Â ±¹Á¦ ¹Ì°¢ Æò°¡ ±â°üÀÎ ¡®ITI(International Taste Institute)¡¯°¡ ÁÖ°üÇÑ 2026³â Æò°¡¿¡¼ ÁøÁֽà ³óƯ»ê¹° ¼îÇθô ÀÔÁ¡ ¾÷üÀÎ ¡®Á¦ÀÌ¿ÍÀ̽ºÅ丮¡¯ÀÇ Á¦Ç°ÀÎ ¡®º¹ºÐÀÚ ¹ß»ç¹Í ºñ´Ï°Å¡¯°¡ ÃÖ°í µî±ÞÀÎ ¡®º° 3°³(Superior Taste Award)¡¯¸¦ ȹµæÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌ ¾÷ü´Â ¾Õ¼ 2024³â¿¡µµ ¡®»¡°£´ëÃß ¹ßÈ¿Á¶Ã»¡¯À¸·Î º° 1°³¸¦ ¹ÞÀº ¹Ù ÀÖÀ¸¸ç, À̹ø¿¡ ÃÖ°í µî±ÞÀ» ¹ÞÀ¸¸é¼ ÁøÁֽà ³óƯ»ê¹° ¼îÇθô ÀÔÁ¡ »óǰÀÇ Ç°Áú °æÀï·Â°ú Áö¼ÓÀûÀÎ Á¦Ç° °³¼± ³ë·ÂÀÌ ´Ù½Ã Çѹø ºûÀ» ¹ßÇß´Ù.
¡®ITI¡¯´Â º§±â¿¡ ºê·ò¼¿¿¡ º»ºÎ¸¦ µÐ ±¹Á¦ ½ÄÀ½·á ǰÆò ±â°üÀ¸·Î, ¼¼°è °¢±¹ÀÇ ¼ÎÇÁ(Chef)¿Í ¼Ò¹É¸®¿¡(Sommelier) µî ¹Ì°¢ Àü¹®°¡µéÀÌ ºí¶óÀεå Å×½ºÆ®(Blind Test) ¹æ½ÄÀ¸·Î Á¦Ç°ÀÇ ¸À°ú ǰÁúÀ» Æò°¡ÇØ º° 1~3°³ÀÇ µî±ÞÀ» ºÎ¿©ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, ½Ã´Â ³óƯ»ê¹° ¼îÇθôÀÎ ¡®ÁøÁֵ帲¼îÇθô¡¯°ú ³×À̹ö ½º¸¶Æ®½ºÅä¾î ¡®ÁøÁÖ½ÃÀ塯¿¡¼ ¼³ ¸íÀýÀ» ¸Â¾Æ ¿À´Â 10ÀϱîÁö ¼³¸ÂÀÌ ÇÒÀÎ Çà»ç¸¦ ÁøÇàÇϰí ÀÖ´Ù. Çà»ç ±â°£¿¡´Â Àü ǰ¸ñ 20% ÇÒÀÎ ÄíÆùÀ» Á¦°øÇϰí, ÀϺΠ»óǰÀÇ Ãß°¡ ÇÒÀÎ Çà»ç°¡ ÁøÇàµÅ ±¹Á¦ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ÀÔÁ¡ »óǰÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ´Ù¾çÇÑ Áö¿ª ³óƯ»ê¹°À» ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°Ý¿¡ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
|
|
½Ã °ü°èÀÚ´Â ¡°±¹Á¦ÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹ÞÀº ¿ì¼ö ÀÔÁ¡ »óǰ »ç·Ê°¡ ¿¬ÀÌ¾î ³ª¿À°í ÀÖ´Ù¡±¶ó¸ç, ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ǰÁú °æÀï·ÂÀ» °®Ãá Áö¿ª ³óƯ»ê¹°À» ¹ß±¼¡¤À°¼ºÇØ ½Ã¹Î°ú ¼ÒºñÀÚ ¸ðµÎ°¡ ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ø°ø ¼îÇθô ¿î¿µ¿¡ Èû¾²°Ú´Ù¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù.
news@sdatv.co.kr



